花東縱谷目前主要栽種台梗2號、台梗9號、高雄139號等有機米，配合各稻作生產區域，目前除了以便當聞名的池上米外，還有玉里的「玉溪米」、富里的「富麗米」、關山的「關山米」，以及鹿野的「福鹿米」等等，都是響鐺鐺的品牌，除了曾獲許多獎項外，甚至也在以稻米自傲的日本佔有一席之地。

花東縱谷自然優美，民風淳樸，環境未受污染，具有獨特的自然及人文景觀，觀光遊憩資源極為豐富，沿路田野風光處處可見，盡是一片綠意和綿延的秀麗山脈田景景觀富於變化，水田、茶園、牧場、金針、文旦、瓜田等美景不斷映入眼簾，令人看了莫不心矌神怡，這就是 『流奶與蜜之地一花東縱谷』。